Name: 【生豆｜日曬 夏茉卡】日曬 /頂級G1/耶加雪菲/夏茉卡處理站/衣索比亞 咖啡生豆｜啡茶時刻
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Price: 285.0 TWD
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【生豆｜日曬夏茉卡】日曬 /頂級G1/耶加雪菲/夏茉卡處理站/衣索比亞咖啡生豆｜啡茶時刻

生豆名稱：日曬夏茉卡/日曬耶加雪菲/TOP G1/74110
生豆代碼：E0482
風味：甜橙、血橙、果汁、茉莉花、百香果、熱帶水果、葡萄柚、果乾、紅糖
國/州/區：Ethiopia 衣索比亞/Snnpr 南方國族部落與人民州/Gedeo金迪歐
村鎮：Yirgacheffee 耶加雪菲
處理站：Chelba 夏茉卡處理站
處理法：Natural 日曬
等級：TOP GRADE 1 頂級G1
品種：74110
遮蔭樹：衣索比亞甜蕉 ( Acacia Ensete Ventricosum )
海拔：1890 m
含水率：10.3 %
密度：777 g/L
水活性：0.52 aw
土壤：紅棕色肥沃土

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商品描述

▲重量5公斤(含)以上，僅限宅配※因超取超重，故無法出貨

▲生豆｜500克，使用1KG袋裝※抽真空

▲生豆｜1公斤，使用1KG袋裝※抽真空

▲生豆｜5公斤，使用5KG袋裝※抽真空

▲生豆｜30公斤，依照原豆商包裝(麻布袋/抽真空袋裝)

夏茉卡處理站介紹：

這是一座位在耶加雪菲(YIRGACHEFFEE)的高山處理站，除了富含高度養分的紅棕色土壤，該地也大量的種植Acacia Ensete Ventricosum也就是俗稱的衣索比亞甜香蕉，使得該區域的咖啡生果在採收後自帶濃郁的香甜氣息，經過夏茉卡處理站的浮選式洗滌後，咖啡生果們被送至不同的發酵區進行下一步處理，值得一提的是，夏茉卡處理站的水源清澈及乾淨，並且其年均溫僅有18.4攝氏度，夏茉卡處理站對來自耶加雪菲產區的咖啡生果進行至少為期24小時的靜置乾燥，並在完成洗滌後使用當地最潔淨的水質進行水洗處理，這樣的處理方式使其發展出強烈的甜感及經典的耶加風味。

夏茉卡(CHELBA)處理站擁有超過12座的水洗發酵槽及140座的高架式非洲棚架，為當地咖啡農提供咖啡生果的水洗及日曬發酵處理。麻袋上有著象徵最頂級耶加雪菲字樣的「TOP」水洗G1批次，咖啡有著經典的耶加雪菲花香柑橘調風味，千萬別錯過這款超級生豆！